Жуки, личинки, ламы и прочая еда. :) (тема отделена)

tezka · 28.04.2005, 19:32

Цитата:

Сообщение от Dmitry

Цитата:

Сообщение от Андрей56

То что вам ништяк, я понял, а вот что вы хотели сказать своим постом, приведя цитату из эль комерсио, которую кстати уже даже с переводом давал кажется Дмитрий в этой же теме?

Андрей, ты чего напал на человека?

Я не знал как раз что именно там кто из них кушал, а человек перевёл. Только и всего.

"Настоящему индейцу завсегда везде ништяк" - это из творчества питерского музыканта Фёдора Чистякова.

Дмитрий , не позорьте мои седые волосы! Быть в Эквадоре и не попробовать Guatita - куда катиться мир ?

Dmitry · 28.04.2005, 21:14

Мои ассоциации навеяли что то среднее между кошкой (gata) и гуано, я угадал?

tezka · 28.04.2005, 22:31

Цитата:

Сообщение от Dmitry

Мои ассоциации навеяли что то среднее между кошкой (gata) и гуано, я угадал?

Дим, поищи в инете "Фляки господарские" - так вот Гуатита это типа латиноамериканский вариант ...

что по-поводу твоих ассоциаций , то это однозначно к старику Фрейду

Dmitry · 29.04.2005, 02:51

Цитата:

Сообщение от tezka

Дим, поищи в инете "Фляки господарские" - так вот Гуатита это типа латиноамериканский вариант ...

что по-поводу твоих ассоциаций , то это однозначно к старику Фрейду

Код:

Фляки 
Рубец тщательно промывают в нескольких водах, натирают солью, заливают кипятком, кипятят и отцеживают. Эту процедуру проделывают дважды. Затем рубец заливают процеженным бульоном из костей и овощей и варят около 3-4 часов до мягкости. Морковь, петрушку, репчатый лук тонко нарезают и отваривают в небольшом количестве воды. Рубец вынимают из бульона, нарезают тонкой соломкой длиной 3-4 см и смешивают с отваренными овощами. Введя заправку из жира и муки, добавляют соль и пряности. Все это выкладывают в огнеупорную посуду, посыпают тертым сыром и сухарями и зарумянивают в жарочном шкафу.
Рубец говяжий 160, кости 50, овощи &#40;морковь, петрушка, лук репчатый&#41; 50, сало 10, мука 5, сыр 10, сухари толченые 5, зелень петрушки 5, майоран, перец молотый красный и черный, имбирь, орех мускатный, соль.

Кухня от М.А. Булгакова

В общем, я был видимо недалёк от истины...

Это ж надо, варёный рубец..

Настоящий Индеец · 30.04.2005, 09:23

Баааааалин, у Булгакова вкуснее!!!

Настоящий Индеец · 03.05.2005, 12:43

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

Приедем, черкну пару строк. Надеюсь, с погодой повезет.
Кстати, а правда, что в ЛА есть блюда из морских свинок?

Хотелось бы вкусить...

Есть, это правда. В Эквадоре встречается довольно часто. Называется "CUY" ("Куй"-это, типа, морская свинка, не очень благозвучно

). Очень похоже на крысу-гриль, гы

Sleepy_Lizard · 03.05.2005, 12:48

А что, и крысы-гриль тоже в меню имеются?

Не дай Бог жена прознает, откажется туда ехать... А личинки жареные хрустящие, типа чипсов, есть?

Настоящий Индеец · 03.05.2005, 12:52

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

А что, и крысы-гриль тоже в меню имеются?

Не дай Бог жена прознает, откажется туда ехать... А личинки жареные хрустящие, типа чипсов, есть?

Ты же о морских свинках спрашивал, вот я тебе и ответил.

Настоящий Индеец · 03.05.2005, 12:57

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

А что, и крысы-гриль тоже в меню имеются?

Не дай Бог жена прознает, откажется туда ехать... А личинки жареные хрустящие, типа чипсов, есть?

Вот насчёт личинок не знаю, не сталкивался.

А змеи, игуаны, и некоторые грызуны (типа морских свинок и побольше) в большом почёте, особенно на побережье и в джунглях.

(Это не шутка).

Sleepy_Lizard · 03.05.2005, 13:02

Супер! Обязательно все это добро отведаю... А как в смысле sea-food? Приветствуется?

Настоящий Индеец · 03.05.2005, 13:16

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

Супер! Обязательно все это добро отведаю... А как в смысле sea-food? Приветствуется?

Ну а як же!!!

. Тихий океан всё таки-креветки, ланусты, кальмары, Black shell и всякие другие "ракушкообразные"

Но в Чили выбор покруче будет

Лёнушка · 03.05.2005, 16:13

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

А личинки жареные хрустящие, типа чипсов, есть?

У нас на рынке продают жареных хрустящих жуков. На вид - московские тараканы один в один. Вон, Тёзка их лопал с удовольствием.

А Сашу Вовния в джунглях индейцы кормили толстыми белыми пальмовыми личинками. Из них и суп и жаркое и ещё всякие разные блюда делают.

Sleepy_Lizard · 04.05.2005, 02:39

Цитата:

У нас на рынке продают жареных хрустящих жуков. На вид - московские тараканы один в один.

Дык это они наверное и были...

А личинок можно не в джунглях вкусить, а в городах? Или... может аборигены его в гастрономических целях ими откармливали?

Лёнушка · 04.05.2005, 13:20

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

А личинок можно не в джунглях вкусить, а в городах? Или... может аборигены его в гастрономических целях ими откармливали?

Ни разу не видела. А аборигены Сашу этой гадостью в качестве благодарности откармливали. Это деликатес практически.

Sleepy_Lizard · 04.05.2005, 14:12

Интересно, что нужно индейцам сделать, чтобы заслужить такого рода благодарность?... Жалко, что только в джунглях их можно попробовать!

golden · 04.05.2005, 20:34

Приедиш в гости мы для тебя специально сделаем все что захочеш, попробовать. Могу прислать фото жар. морской свинки мы делали.

Sleepy_Lizard · 05.05.2005, 13:41

Цитата:

Сообщение от golden

Приедиш в гости мы для тебя специально сделаем все что захочеш, попробовать. Могу прислать фото жар. морской свинки мы делали.

Ну, теперь только если в следующем году... Разве что на даче такое барбекю попробовать организовать?

golden · 05.05.2005, 19:25

Спокойствие бывает разное , не только как на кладбище.

Что касаеться барбекю ,то можно просто в ресторане, относительно следующего года так пожалуйста, тем-более что такое понятие как время здесь отсутствует

Sleepy_Lizard · 07.05.2005, 15:15

Так, со свинками и личинками более-менее ясно... А отбивную из ламы подают?

Phoenix · 07.05.2005, 19:53

Цитата:

Сообщение от Sleepy_Lizard

А отбивную из ламы подают?

Да. Отличная вещь на мой вкус...

30.04.2005, 09:23	#5
Настоящий Индеец Заслуженный писатель Регистрация: 28.04.2005 Адрес: Quito - Ecuador Сообщений: 2,910 Благодарностей от вас: 121 Вас поблагодарили 117 раз(-а) в 104 сообщении(-ях)	Баааааалин, у Булгакова вкуснее!!! __________________ "Настоящему Индейцу Завсегда Везде Ништяк"

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Букмекерство и переезд в Никарагуа (тема отделена)	CosmoSun	Курилка	2	16.05.2007 08:00
Приз зрительских симпатий	Forever	Архив предыдущих конкурсов	41	13.12.2006 12:46
Обсуждение и рецензирование рассказов. ФИНАЛ	Мирослав	Архив предыдущих конкурсов	902	21.12.2005 01:57
Ввоз машин, страховка и т.п. (тема отделена)	redmen	Разговоры об Эквадоре	47	04.06.2005 16:25
Обсуждение и рецензирование: группа «B»	Lukas	Архив предыдущих конкурсов	182	15.12.2004 14:09

28.04.2005, 21:14	#2
Dmitry Guest Сообщений: n/a	Мои ассоциации навеяли что то среднее между кошкой (gata) и гуано, я угадал?

03.05.2005, 12:48	#7
Sleepy_Lizard Прохожий Регистрация: 17.04.2005 Адрес: Moscow Сообщений: 47 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	А что, и крысы-гриль тоже в меню имеются? Не дай Бог жена прознает, откажется туда ехать... А личинки жареные хрустящие, типа чипсов, есть?

03.05.2005, 13:02	#10
Sleepy_Lizard Прохожий Регистрация: 17.04.2005 Адрес: Moscow Сообщений: 47 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	Супер! Обязательно все это добро отведаю... А как в смысле sea-food? Приветствуется?

04.05.2005, 14:12	#15
Sleepy_Lizard Прохожий Регистрация: 17.04.2005 Адрес: Moscow Сообщений: 47 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	Интересно, что нужно индейцам сделать, чтобы заслужить такого рода благодарность?... Жалко, что только в джунглях их можно попробовать!

04.05.2005, 20:34	#16
golden Guest Сообщений: n/a	Приедиш в гости мы для тебя специально сделаем все что захочеш, попробовать. Могу прислать фото жар. морской свинки мы делали.

05.05.2005, 19:25	#18
golden Guest Сообщений: n/a	Спокойствие бывает разное , не только как на кладбище. Что касаеться барбекю ,то можно просто в ресторане, относительно следующего года так пожалуйста, тем-более что такое понятие как время здесь отсутствует

07.05.2005, 15:15	#19
Sleepy_Lizard Прохожий Регистрация: 17.04.2005 Адрес: Moscow Сообщений: 47 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	Так, со свинками и личинками более-менее ясно... А отбивную из ламы подают?