Цитата:
Сообщение от Avel
Я вместо огурцов приспособилась солить маленькие зелёные цукини, получаются один в один как бочечные огурчики. Помидоры радуют, просаливаются очень долго, им как раз плевать на сколько йодирована соль.
|
Цитата:
Сообщение от osha
Режу капусту, тру морковь, перемешиваю все хорошенько с солью и набиваю в банку - очень плотно! Должно остаться лишь немного места для сока. Несколько дней держу на кухонном столе открытой, протыкаю деревянной палочкой, что бы газ выходил. Как только перестает пениться - закрываю крышкой и убираю в холодильник.
|
Можете детальный способ приготовления опубликовать, что б не было там, что, типа, соль по вкусу? А то меня такие советы в тупик ставят.))) А жёнушка у меня из местных, в жисть не сможет ничего похожего приготовить)))
Добавлено через 43 минуты
Цитата:
Сообщение от Avel
Есть в Супермакси соль без йода, но она дорогая.
|
А какой марки и модели? Цена не волнует, - не каждый же день делаю, хочецца качественным продуктом похрумкать