Цитата:
Сообщение от osha
И из этого Вы делаете вывод о том, что эквадорской кухни не существует...
|
Я только что вернулся в Кито и ещё не был в своих любимых едальнях - что, Mama Clorinda, Los motes de la Magdalena, Palacio de la fritada и т.д. и т.п. переключились на вреднейшую американскую кухню? И, говоря об американской кухне - неужели закрылся Adam's Rib - настоящая американская кухня, не гамбургеры? Или нет уже Pale Swiss с чудесной швейцарской едой, La Creperie с французской - у хозяина, кстати, французский диплом Cordon Bleu? Из Тумбако исчезли все итальянские рестораны - настоящие, не сетевое фуфло? Или Макдональдс глаза застит, или высокая кухня человеку представляется чем - то типа Тако Белл из фильма "Разрушитель".
И зрелые сыры здесь более, чем достойные - с точки зрения европейцев, живших в "сырной культуре", конечно. И рокфор импортный можно купить, и даниш блю. А для любителей сырных суррогатов есть и французский "президент". Конечно, если попытаться накормить камамбером или бри домработницу или охранника, реакция будет отрицательная - но эквадорское общество отнюдь не состоит исключительно из домработниц и охранников.
По поводу шоколада - лучше всего поискать на рынке сырец, в плитах или комках.