|
|||||||||||||
|
Разговоры об Эквадоре Всё об Эквадоре. Темы, не связанные с иммиграцией, объявления от администрации и другая информация. |
|
Опции темы |
18.05.2008, 02:52 | #21 | |
Старожил
|
Цитата:
Надеюсь... (Олег, я тебя чем-то обидела? Почему на "Вы"? ) |
|
18.05.2008, 07:27 | #22 | |
Заслуженный писатель
Регистрация: 29.06.2007
Адрес: Quito
Сообщений: 1,551
Благодарностей от вас: 5
Вас поблагодарили 70 раз(-а) в 55 сообщении(-ях)
|
Цитата:
Добавлено через 5 минут Как-то обсуждалась идея попроситься на плантацию, пощипать верхние листики. Может быть...
__________________
http://titanic2.livejournal.com/ |
|
18.05.2008, 08:41 | #23 |
Старожил
|
Никоем образом! Извини, просто автоматом напечатал "Вам".
__________________
Задавая вопрос, всегда рискуешь получить ответ.. |
18.05.2008, 10:13 | #24 | |
Заслуженный писатель
|
Цитата:
Вообще наоффтопили - жуть! Последние пару страниц - хоть выделяй. (ловко переводит стрелки) А vnasty сама виновата! Че она такие паузы делает? Галапагосы давай! |
|
18.05.2008, 11:39 | #25 |
Старейшина
Регистрация: 01.01.2002
Адрес: Quito - San Rafael
Сообщений: 4,126
Благодарностей от вас: 72
Вас поблагодарили 55 раз(-а) в 45 сообщении(-ях)
|
А толку? Сырьё - это свежие листики. В домашних условиях их правильно вывялить и довести до кондиции, практически, невозможно. Ну, или настолько трудоёмко, что проще заказать из России.
|
18.05.2008, 12:16 | #26 | |
Заслуженный писатель
|
Цитата:
Слушайте, может действительно тему чай-кофе выделить? Просто мне неловко уже так безбожно оффтопить, правда. Последний раз редактировалось Drunia; 18.05.2008 в 13:24 |
|
18.05.2008, 18:00 | #27 |
Свой человек
|
кофе
Посмотрите разные типы развесного немолотого кофе (с возможностью помолоть его там же разными помолами) в Супермакси, например, в Эль Боске, рядом с хлебным отделом, там есть и арабиго, и др. сорта.
|
19.05.2008, 14:48 | #28 | |
Форумный житель
Регистрация: 13.11.2005
Адрес: Uruguay
Сообщений: 608
Благодарностей от вас: 3
Вас поблагодарили 14 раз(-а) в 12 сообщении(-ях)
|
Цитата:
Добавлено через 7 минут А вот насчет эквадорского кофе и чая имела в жизни конфуз. Когда еще работала, к нам повадились ходить разносчики всего-всего. Я как правило никогда ничего у них не покупала, но однажды услышала что среди разных сортов кофе предлагали и баночку растворимого эквадорского. Такая красивая, похожая на яйцо большое и на нем нарисована старинная карта Эквы, не удержалась и купила. Разносчик, почуяв мою заинтересованность эквадорской экзотикой, тут же предложил и эквачай. Каюсь, купила. Резюме: ни один из этих продуктов употреблять в пищу не рекомендуется. |
|
19.05.2008, 14:55 | #29 | |
Старейшина
Регистрация: 01.01.2002
Адрес: Quito - San Rafael
Сообщений: 4,126
Благодарностей от вас: 72
Вас поблагодарили 55 раз(-а) в 45 сообщении(-ях)
|
Цитата:
|
|
19.05.2008, 17:22 | #30 | |
Старожил
Регистрация: 02.01.2002
Адрес: Баньос
Сообщений: 1,136
Благодарностей от вас: 4
Вас поблагодарили 30 раз(-а) в 26 сообщении(-ях)
|
Цитата:
Но, действительно, ничего сложного. Надо будет выбраться на плантацию, которая между Баньосом и Пуйо, надёргать листиков и попробовать. |
|
19.05.2008, 23:28 | #31 | |
Заслуженный писатель
|
Цитата:
То, что мы привыкли пить в России, производит на них такое же впечатление, как и на Вас то, что Вам вынесли с плантации. Их чай имеет совершенно другой вкус. Непривычно, но очень интересно. Я привез целую сумку для раздать друзьям и знакомым - абсолютное большинство очень удивилось, но весьма одобрило. Привезли мы три вида. Под нижеследующими условными названиями. Золотой чай. Самый, зараза, дорогой. Около 320 эквадорских рублей за кило. Общая идея: особый сорт, только молодые листья и "ручная работа". То есть - сушат на солнышке, а не в печках-камерах. Геморроя, разумеется, больше, процесс дольше, соответственно, цена - выше. Считают, что заваривать можно трижды. Вкус - на любителя. Но, имхо, интересный. Серебряный. Вдвое дешевле. В целом, идея похожа, но сорт другой. Как я понял, поурожайней и менее капризный, т.е урожай удается снимать чаще и в больших количествах. После заварки похож, скорее, на белый чай (в наших терминах). По их мнению, заваривать можно дважды. Черный чай. В целом, создалось ощущение, что черный чай - просто другая (более жесткая) обработка аналогичного сырья. В первую очередь - использование сушильных камер. Обработка, соответственно, значительно грубей, но процесс, естественно, ускоряется и облегчается. Что и понятно - это уже другие масштабы производства. В домашних условиях можно тупо сушить на сковороде. Стоит дешево (не помню уже точно). Вкус все равно сильно отличается от привычного нам (видимо то, что продают нам, убивают в процессе дальнейшей переработки еще больше), но уже более традиционный. Лично мне - очень понравился. Резюме. Каждый, естественно, решает для себя сам. Но, если бы я был проживающим в Эквадоре большим любителем чая, то непременно бы поэкспериментировал. Чем я, собственно, рискую? Потерять немного времени? Ну подождет человечество слегка, пока покончу с чаем и возьмусь за вечный двигатель. А, в целом, повторюсь: не понимаю, чем это принципиально сложнее, чем, например, грибы сушить. Ведь для личного пользования не так много и надо. Если кто-нибудь реально заведется попробовать - дайте знать. Свяжусь со своим цейлонским гидом, попытаюсь повыжимать из него "секреты красоты". Время, правда, займет: парень он хороший, но - "маньянистый". Ну, Вы меня поняли. ЗЫ. (мечтательно) А красивое слово - "ферментизация". Это ведь процесс окисления свежих листьев? Для чего их обычно выкладывают в прохладное место и выдерживают "по вкусу". Не вижу большой проблемы. |
|
20.05.2008, 01:03 | #32 |
Старожил
Регистрация: 02.01.2002
Адрес: Баньос
Сообщений: 1,136
Благодарностей от вас: 4
Вас поблагодарили 30 раз(-а) в 26 сообщении(-ях)
|
|
20.05.2008, 03:25 | #33 |
Заслуженный писатель
|
Принял. Начинаю "доставать клиента". Но, еще раз, - немного потерпите. Уж больно "Джо неуловимый".
Добавлено через 2 часа 3 минуты "Первично" достал. Соскочил, правда, посередине разговора. Ему свойственно - ну очень деловой. Дожмем. "Стенограмму" допроса послал в "личку". Уже кое-что, если творчески осмыслить. Рекомендую также совместить свежеприобретенные знания с, например, вот этим: http://www.chinadata.ru/alltea2.htm В целом, картина начинает вырисовываться, хотя поэкспериментировать, конечно, придется, и "блины комьями" непременно будут. Но шансы на конечную победу расцениваю как крайне высокие. Когда следующий раз поймаю, испрошу разрешения на сдачу номера его аськи. Сможете сами "сверять часы" по мере продвижения к цели. А потом загоните патент ленивому Andrew втридорога. |
20.05.2008, 04:43 | #34 |
Старожил
Регистрация: 02.01.2002
Адрес: Баньос
Сообщений: 1,136
Благодарностей от вас: 4
Вас поблагодарили 30 раз(-а) в 26 сообщении(-ях)
|
То есть, это лично для меня эксклюзив? Ого!
|
20.05.2008, 05:04 | #35 |
Заслуженный писатель
|
Угу. Не склонен выкладывать личную переписку на всеобщее обозрение - старомоден-с. Да и сыровато пока все. Кстати, он мне перезвонил и разрешил дать свои координаты для консультаций. Отправил в "личку". Так что теперь - "сама-сама".
|
20.05.2008, 07:42 | #36 | |
Форумный житель
Регистрация: 30.09.2004
Адрес: гражданин мира
Сообщений: 705
Благодарностей от вас: 0
Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)
|
Цитата:
Добавлено через 1 минуту - фуфло всё это, пару лет пролежавшее на полках.. ,.. для туриков,.. не стоит он тех денег...
__________________
..Гондурас, ..Гондурас - в сердце каждого из нас... Последний раз редактировалось cерёга; 20.05.2008 в 07:59 |
|
20.05.2008, 07:59 | #37 |
Заслуженный писатель
|
А я все ждал, когда ты в этом топике прорежешься. И в "имхе" твоем не сомневался. Не поверишь - есть и другая точка зрения, и она - не единична. Пусть уж люди сами решают.
|
20.05.2008, 08:25 | #38 | |
Форумный житель
Регистрация: 30.09.2004
Адрес: гражданин мира
Сообщений: 705
Благодарностей от вас: 0
Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)
|
Цитата:
мы где-то на брудершафт с вами выпивали.?? чё то не припоминаю..
__________________
..Гондурас, ..Гондурас - в сердце каждого из нас... |
|
20.05.2008, 08:36 | #39 |
Заслуженный писатель
|
|
20.05.2008, 08:47 | #40 | |
Форумный житель
Регистрация: 30.09.2004
Адрес: гражданин мира
Сообщений: 705
Благодарностей от вас: 0
Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)
|
Цитата:
..хотя в принципе - и это тоже не важно.., фигня всё это,...
__________________
..Гондурас, ..Гондурас - в сердце каждого из нас... |
|
Закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Виндсёрфинг в Эквадоре (тема отделена) | Oxana N | Туризм в Эквадоре и Латинской Америке | 11 | 24.08.2007 11:46 |
Какая в Эквадоре проблема по поиску теток? (тема отделена) | jein | Разговоры об Эквадоре | 49 | 23.03.2007 16:45 |
Обсуждение и рецензирование рассказов. ФИНАЛ | Мирослав | Архив предыдущих конкурсов | 902 | 21.12.2005 01:57 |
Отмена виз на ПМЖ в Эквадоре? (тема отделена) | Настоящий Индеец | Иммиграция | 195 | 06.11.2005 15:44 |
Обсуждение и рецензирование: группа «B» | Lukas | Архив предыдущих конкурсов | 182 | 15.12.2004 14:09 |