О сокровенном...

Vitaly · 19.02.2006, 04:23

Я очень люблю путешествовать, но это удается далеко не всегда. Есть еще одна страсть, которая постоянно меня гложет, а если быть точнее - то в итоге я ее. Я обожаю готовить. Причем для меня не важно что готовить - все равно нравится. Варю макароны или колдую над шашлыками я с одинаковым удовольствием. Пришел я поздно вечером с работы или проснулся рано утром в выходной день - иду на кухню и начинаю процесс...

Для примера. Вчера была суббота. Я проснулся часов в 6 и погнал первым делом на рынок (запасы истощились). Взял хорошего карпа, баранью ногу, свинины, сала 2кг, овощей разных, фруктов, зелени и т.д.
В итоге результат. Вчера - уха, жареный карп, фаршированный перец. Сегодня - баранья нога

. Я сейчас сижу за компом, а она пахнет из духовки так, что аж дух захватывает.

В связи с вышеизложенным - тема. Хотелось бы узнать, что едят простые русские эквадорцы? Как я понял, продукты там примерно те же самые, но я думаю специфика все же есть.

lagif · 19.02.2006, 04:36

Гедонист Вы, однако...

Phoenix · 19.02.2006, 07:52

Мне готовить лень по большей части. Посему питаюсь фруктами, молоком и булками. Когда не лень - жарю креветки, свинину или филе рыбы.

Вообще не нравиться отсутствие нормальной сметаны творога и кефира. Остальное все вроде есть...

Vitaly · 19.02.2006, 10:04

Цитата:

Сообщение от lagif

Гедонист Вы, однако...

Вы меня неправильно поняли. Я получаю удовольствие от приготовления пищи, я так отдыхаю. А съедают все семья, друзья.

Цитата:

Сообщение от Phoenix

Вообще не нравиться отсутствие нормальной сметаны творога и кефира

Это конечно печально, но исправимо. Все это при желании производится из молока и сливок самостоятельно . А мясо, морепродукты и фрукты - это уже лучше. А как там с зеленью, в смысле с травой, тьфу черт, ну я думаю понятно. Где-то на форуме читал, что вроде нет укропа. А как же без него борщ?

Да кстати, а баранья нога получилась - просто песня.

Phoenix · 19.02.2006, 10:47

Цитата:

Сообщение от Vitaly

Это конечно печально, но исправимо. Все это при желании производится из молока и сливок самостоятельно .

Да производится то оно производится, только результат обычно малопредсказуем и обычно не такой как например в Украине. Состав воздуха, высота - это влияет...

Цитата:

Сообщение от Vitaly

А как там с зеленью, в смысле с травой, тьфу черт, ну я думаю понятно. Где-то на форуме читал, что вроде нет укропа. А как же без него борщ?

Я не фанат травы. По крайней мере той которую едят

В укропе понимаю как свинья в апельсинах. Но таки да, укроп тут есть, но все русские говорят что он не имеет запаха и вкуса укропа. Причем если посадить самому - все равно не то вырастет.

Andrew · 19.02.2006, 11:23

Цитата:

Сообщение от Vitaly

Вы меня неправильно поняли. Я получаю удовольствие от приготовления пищи, я так отдыхаю. А съедают все семья, друзья.

Думаю, Люба не имела в виду ничего плохого.

Гедонизм, если очень упрощённо - философия получения максимума удовольствия от жизни. Все мы гедонисты, если подумать.

Укропа здесь нет. Точнее, есть на французском рынке в Кито, но страшно неохота туда ездить. Нет пшёнки, гречки, почти нет вкусной колбасы. Зато есть классная форель, дешёвые и большие креветки и т. п.

Настоящий Индеец · 19.02.2006, 12:38

Цитата:

Сообщение от Andrew

дешёвые и большие креветки и т. п.

А почём они на Родине, кстати?

Paradoxoff · 19.02.2006, 12:49

Маленькие - от 280 до 500 рублей за килограмм ($10-$17)
Большие в провинции бывают только консервированные в баночках, да и то - поискать надо. В Москве точно есть, но это к москвичам.

Phoenix · 19.02.2006, 13:05

Цитата:

Сообщение от Andrew

почти нет вкусной колбасы.

В Испаньоле не пробовал покупать? Мне нравится несколько видов салями которая там продается.

Andrew · 19.02.2006, 13:42

Я вообще салями не люблю - даже из России. Зато Алёна привезла колечко "Краковской", так я его мгновенно зажал и грыз от куска, как жадный гедонист.

Dmitriy · 19.02.2006, 15:23

Цитата:

Сообщение от Настоящий Индеец

А почём они на Родине, кстати?

Маленькие 60*120 от 140-250 рублей, 4-9,0 долл ...
Большие (королевские) 800-1000,0 руб, или 30-35,0 USD
Форель свеж-морож.тушка/филе 200-350,0 руб... 7-13,0 USD
Все за кг. веса..... Бананы подоражали 13,0 USD

Aleka · 19.02.2006, 17:08

Есть здесь и укроп. По вкусу не сильно отличается. В Кумбае есть выездной рыночек два раза в неделю для здесь живущих в большом колличестве немцев. Самопосаженный ничем не отличается от Родного. А вот огурцы - в принципе на здешние не похожи. Поэтому когда есть охота этим заниматься, то высаживаю.
А что здесь не получается, может только у меня, так это квашенная капуста. А щи со свежей это уже не то.

Phoenix · 19.02.2006, 18:21

Цитата:

Сообщение от Aleka

А что здесь не получается, может только у меня, так это квашенная капуста. А щи со свежей это уже не то.

Жена Roma_Spb-ы делает квашенную - нормально вроде получается, мне нравиться по крайней мере.

RED · 19.02.2006, 18:34

Цитата:

Сообщение от Andrew

...дешёвые и большие креветки и т. п.

ээх,...
ща бы родных маленьких...

Цитата:

Сообщение от Dmitriy

... Бананы подоражали 13,0 USD

гонишь...
не могЁт такого быть
запятую не там поставил?
или исчисление в монгольских тугриках?

Цитата:

Сообщение от Aleka

А вот огурцы - в принципе на здешние не похожи. Поэтому когда есть охота этим заниматься, то высаживаю.

За огурцами
если маленкими
то как уже посылал Andrew за укропом - к французам
100 метров направо от вьезда в метрополитано
если за тонкими длинными - к китайцам на "санта марию"
(да и на любом другом рынке наверное то же есть)
очень приличные
С помидорами тут беда
аналогов наших азербайджанских и узбекских розовых
пока найти не удалось

Phoenix · 19.02.2006, 18:39

Цитата:

Сообщение от RED

За огурцами
если маленкими
то как уже посылал Andrew за укропом - к французам
100 метров направо от вьезда в метрополитано
если за тонкими длинными - к китайцам на "санта марию"
(да и на любом другом рынке наверное то же есть)
очень приличные

Да облом просто за огурцами в Кито из Сан-Рафаэля переться...

Цитата:

Сообщение от RED

С помидорами тут беда
аналогов наших азербайджанских и узбекских розовых
пока найти не удалось

Хм странно. Вот чего чего, а помидоров тут по моему полно. Они вообще-то отсюда произошли. На базаре килограмм центов 50 стоит, если не меньше круглый год. Есть и розовые и красные и большие и средние и совсем маленькие. Хотя конечно может я чего-то в них не понимаю и узбекские помидоры отличаются какими-то особыми вкусовыми качествами...

RED · 19.02.2006, 18:49

Цитата:

Сообщение от Phoenix

Да облом просто за огурцами в Кито из Сан-Рафаэля переться......

Вы меня удивляете граждане...
Вас в Сан Рафаэле толпа народу
Раз в неделю одного чела выделить закупиться на всю орду.
Делов на час
может просто не особо хочется
Кто б мне сказал что вобла в паре сотен километров от Кито мешками продается...
мне бы в лом не было

Цитата:

Сообщение от Phoenix

... Хотя конечно может я чего-то в них не понимаю и узбекские помидоры отличаются какими-то особыми вкусовыми качествами...

Отличаются
и вкусом
и цветом, и формой, и размером.
и сильно

Phoenix · 19.02.2006, 19:18

Цитата:

Сообщение от RED

Вы меня удивляете граждане...
Вас в Сан Рафаэле толпа народу
Раз в неделю одного чела выделить закупиться на всю орду.
Делов на час
может просто не особо хочется

Ну в Эквадоре все же в основном индивидуалисты проживают. Это не русско-еврейское гетто в Нью-Йорке.

Да в общем-то не особо и хочеться... Огурцы пригодные для салата можно купить и в СуперМакси рядом, хоть и не всегда они там есть. Кстати бывали там и мелкие, пригодные на засолку, но что-то пропали.

Irene · 20.02.2006, 01:40

Цитата:

Сообщение от Andrew

нет вкусной колбасы. Зато есть классная форель, дешёвые и большие креветки и т. п.

Да отсутствие вкусной колбасы я заметила...Нужно спецов по колбасе из Украины позвать и колбасный цех сделать!!!!А мясо в Эквадоре вкусное,мне понравилось...Ну раньше и в Израиле нормальных сосисок не было,пока наши ни приехали...

Зато это блюдо из риса и морепродуктов,как оно называется?Эквадорское национальное,его ещё лимончиком поливают во время употребления, песня кулинарная просто!

Andrew · 20.02.2006, 01:45

Блюдо из риса и морепродуктов - arros con mariscos. А если там ещё и несколько видов мяса присутствует, то chaulafan especial.

cерёга · 20.02.2006, 01:47

В "Ашане" в Москве креветки от100- с чем-то руб . до 1000руб (ну очень большие) ... покпал после Н.Г.

19.02.2006, 04:23	#1
Vitaly Свой человек Регистрация: 02.02.2006 Адрес: Ukraine Сообщений: 268 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	О сокровенном... Я очень люблю путешествовать, но это удается далеко не всегда. Есть еще одна страсть, которая постоянно меня гложет, а если быть точнее - то в итоге я ее. Я обожаю готовить. Причем для меня не важно что готовить - все равно нравится. Варю макароны или колдую над шашлыками я с одинаковым удовольствием. Пришел я поздно вечером с работы или проснулся рано утром в выходной день - иду на кухню и начинаю процесс... Для примера. Вчера была суббота. Я проснулся часов в 6 и погнал первым делом на рынок (запасы истощились). Взял хорошего карпа, баранью ногу, свинины, сала 2кг, овощей разных, фруктов, зелени и т.д. В итоге результат. Вчера - уха, жареный карп, фаршированный перец. Сегодня - баранья нога . Я сейчас сижу за компом, а она пахнет из духовки так, что аж дух захватывает. В связи с вышеизложенным - тема. Хотелось бы узнать, что едят простые русские эквадорцы? Как я понял, продукты там примерно те же самые, но я думаю специфика все же есть. __________________ Всего доброго! http://vitaly2006.mylivepage.ru/

19.02.2006, 12:49	#8
Paradoxoff Свой человек Регистрация: 05.08.2005 Адрес: Russia все еще Сообщений: 289 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	Маленькие - от 280 до 500 рублей за килограмм ($10-$17) Большие в провинции бывают только консервированные в баночках, да и то - поискать надо. В Москве точно есть, но это к москвичам. __________________ http://www.venganza.org Кефлам, бразас

19.02.2006, 13:42	#10
Andrew Старейшина Регистрация: 01.01.2002 Адрес: Quito - San Rafael Сообщений: 4,126 Благодарностей от вас: 72 Вас поблагодарили 55 раз(-а) в 45 сообщении(-ях)	Я вообще салями не люблю - даже из России. Зато Алёна привезла колечко "Краковской", так я его мгновенно зажал и грыз от куска, как жадный гедонист. __________________ Удачи! Андрей Ширяев http://www.shiryaev.com/

20.02.2006, 01:45	#19
Andrew Старейшина Регистрация: 01.01.2002 Адрес: Quito - San Rafael Сообщений: 4,126 Благодарностей от вас: 72 Вас поблагодарили 55 раз(-а) в 45 сообщении(-ях)	Блюдо из риса и морепродуктов - arros con mariscos. А если там ещё и несколько видов мяса присутствует, то chaulafan especial. __________________ Удачи! Андрей Ширяев http://www.shiryaev.com/

20.02.2006, 01:47	#20
cерёга Форумный житель Регистрация: 30.09.2004 Адрес: гражданин мира Сообщений: 705 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	В "Ашане" в Москве креветки от100- с чем-то руб . до 1000руб (ну очень большие) ... покпал после Н.Г. __________________ ..Гондурас, ..Гондурас - в сердце каждого из нас...

19.02.2006, 04:36	#2
lagif Свой человек Регистрация: 03.11.2005 Сообщений: 141 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 0 раз(-а) в 0 сообщении(-ях)	Гедонист Вы, однако...

19.02.2006, 07:52	#3
Phoenix Заслуженный писатель Регистрация: 25.10.2004 Сообщений: 2,265 Благодарностей от вас: 0 Вас поблагодарили 65 раз(-а) в 54 сообщении(-ях)	Мне готовить лень по большей части. Посему питаюсь фруктами, молоком и булками. Когда не лень - жарю креветки, свинину или филе рыбы. Вообще не нравиться отсутствие нормальной сметаны творога и кефира. Остальное все вроде есть...

19.02.2006, 17:08	#12
Aleka Guest Сообщений: n/a	Есть здесь и укроп. По вкусу не сильно отличается. В Кумбае есть выездной рыночек два раза в неделю для здесь живущих в большом колличестве немцев. Самопосаженный ничем не отличается от Родного. А вот огурцы - в принципе на здешние не похожи. Поэтому когда есть охота этим заниматься, то высаживаю. А что здесь не получается, может только у меня, так это квашенная капуста. А щи со свежей это уже не то.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте