Цитата:
|
Сообщение от UrbanGod
Только вот - хороший плов делается из баранины - холестерина (холестерола) там в разы(!) меньше, чем в любом другом виде мяса - особенно по сравнению с любимой эквадорцами курицей.
|
Да? Сам очень люблю баранину, но про низкое содержание холестерина в ней слышу впервые. Вот сюда загляните:
http://www.annecollins.com/cholester...terol-lamb.htm
http://www.annecollins.com/cholester...terol-beef.htm
http://www.annecollins.com/cholester...ol-chicken.htm
Ну и где "разы"?
Баранина хороша не потому, что в ней мало холестерина. В ней его много, как и в любом мясе. Она хороша потому, что, в отличие от говядины, свинины и прочего чикена баранов по-прежнему выгуливают на пастбищах, где они щиплют свежую травку, а не едят в тесных стойлах (или клетках) генетически модифицированную сою и муку из костей себе подобных.
Больше обо всем этом можно узнать вот тут:
www.westonaprice.org
Я считаю, что это вообще лучший ресурс о питании во всем Нете.