Цитата:
Сообщение от osha
Сиерра - это же акула?
|
На щучек похожа, длиной 40-50см
Цитата:
Сообщение от osha
Всех акульих лучше избегать.
|
В смысле при купании?
Или в них содержатся вредные вещества? Вроде плавники - деликатес
В приведеном тобой ютъюбе из albacora готовят? Вроде это как раз похоже на скумбрию с темным мясом. Наверно заливное будет съедобным ...
С atun не понятно. И дешевая, и филе удобное ... но чисто запечь или пожарить беспонтовая
... а энсеболады через блендер мы как-то не вникаем, если только шпинатный супчик.
Может есть еще рецепты из атуна? в консервах он ниче так.
///////////////////////
Еще продуктовая тема: про картошку. Какие сорта Ок?
Обычная здесь прекрасна!
Сегодня попробовали мелкую желтую - хрень водянистая.
Еще видел рыжую, вся в глазках, среднего размера - как на вкус? сколько варить?
Те же вопросы про черную?