Цитата:
Сообщение от Первоклассник
Цитата:
carita
надо ли чистить? у нее чешуи вроде нет
|
Без чешуи, чистить не надо.
Цитата:
Сообщение от Первоклассник
Цитата:
bagre
можно рецепт супа?
с нормальным бульоном или через бленлдер?
|
Вот суп больше моя свекровь делает. Это sancocho de bagre, т.е. обычный санкочо, только вместо мяса кладут рыбу. Никакого блендера. Рецепт точно не помню, могу уточнить. Но рецепт простого санкочо тут вроде выкладывали.
Добавлено через 1 минуту
А melloco - очень вкусный. Его надо варить в скороварке, чтобы быстрее, пока мягким не станет, но не разваривать. И потом порезать пластинками и в салат.
Только это из белого melloco. А есть еще красный, вот его не пробовала, с ним что-то другое готовят.
Добавлено через 13 часов 15 минут
Точнее, melloco желтый, а не белый.))