Общая инфа:
Для туристов.
обязательно взять с собой:
1) документы (загран. паспорт).
2) деньги (лучше на карточке MASTER CARD) и наличку с собой не таскать особо. купюры мелкие сразу купить. 100 здесь не принимают, только в банке. в ходу 1,5,10,20$. 50 не видел так что тоже могут быть проблемы с приёмом.
3) Шляпу с широкими полями или на крайняк кепку бейсболку.
4) Крем от загара с максимальной защитой которую найдёшь.
5) Крем после загара или от ожогов (потому как если сгоришь будет чем спасаться).
6) Зимние вещи конечно не нужны, но куртку-ветровку надо и кофту (вечера и ночи холодные бывают в Кито).
7) Словарь Испано-Русский и Русско-Испанский (если нет знания языка).
Для приезжающих на ПМЖ.
Всё то же самое.
+
Документы для оформления ПМЖ.
1) Справка о несудимости.
2) Свидетельство о рождении.
3) Свидетельство о браке(если таковое есть и едете семьёй).
!!!Всё это должно быть переведено на испанский язык и заверено АПОСТИЛЕМ!!!
Возможно, понадобиться ещё заверение тут в Российском консульстве в Кито.
PS Вещей с собой много не тащите. Если будет перевес, заставят платить на выезде из России по 30 евро за кг.
PSS А там уж как договоритесь с нашими тётками в Шереметьево (или откуда вы там полетите) 
У вас
ksu ситуация особенная. Не знаю как у Вас дела с визой, но у ребёнка и у мужа, я так понимаю, есть гражданство. Так что сами решайте, какие документы везти.
Про мелочи и вещи:
Обувь возьмите, к которой привыкли. Тут не просто найти что-то приличное (ИМХО).
Ложка обувная, если пользуетесь.
Не видел тут барбариса. Остальные приправы вроде есть.
Косметика и парфюмерия. Она тут конечно есть, но выбор не такой как в АРБАТ-ПРЕСТИЖ.
И вообще шопинг примерно на уровне ...эээ... новосибирского, только ещё процентов на 30% хуже.
А ещё чуть не забыл:
Обязательно с собой возьмите прозапас хорошие носки (к которым привыкли на родине)