[Владимир Тогоев]

Очень интересно и ценно услышать несколько разных точек зрения на проблему и возможности и перспективы её решения...

Osha, Вы совершенно правы – найти место, которое бы соответствовало всем желаемым критериям, наверно, невозможно и нужно найти какой-то компромиссный вариант...

Stranger, очень не хочется разочаровывать Вас, но, Osha, к сожалению, прав. Производство и продажа органических продуктов – это бизнес, не более того. И в Вилкабамбе по субботам бывает т.н. «органический рынок», но, продукты, продаваемые на нём, ничем не отличаются по чистоте от обычных, продаваемых в магазинах и на обычном рынке в воскресенье. А зачастую, они даже более нахимичены, но, продают их значительно дороже. Дело в том, что у меня врождённая паталогически острая чувствительность к любым токсинам, попадающим в мой организм – это невероятно большое неудобство, потому что приходится всё время искать продукты, содержащие как можно меньше «химии». Но, хотя бы какой-то плюс – я могу определять, насколько чисты продукты от «химии», жаль, что только после съедения, а не до... Поэтому вариантов два – самому всё возможное выращивать, или методом проб найти у кого-то какие-то конкретные продукты и именно их у него и покупать...

Shmidt, подтверждаю своё предположение о Вас – Вы учёный, занимающийся анализом и поиском оптимальных решений. Что является предметом вашей деятельности, не могу даже предположить... Вы легко погружаетесь в новую для себя тему и абсолютно точны в формулировках. Жаль, что Вы не можете почитать мою теорию – именно Ваше мнение мне было бы очень интересно...

Насчёт набора фруктов-овощей. Чем больше набор продуктов, тем больше возможностей составлять разные варианты схем питания. Но, устроит и какой-то минимальный набор, например: фрукты, какие-то два из этого – папайи, манго, бананы, арбузы, яблоки; овощи – капуста (цветная капуста, кольраби), огурцы, помидоры, свекла...
Наверное, на западе страны, ближе к побережью фрукты можно выращивать, а для овощей строить теплицу/парник. Но, там эти бесконечные плантации, которые обрабатывают с самолтов... Интересно, а на востоке, в Амазонии везде очень много дождей и очень сыро, или могут быть какие-то более сухие места?