Таки не удовлетворен местными бИчками, на осетрину не похоже
Пробовали:
пикудо - как мясо, только в 2,5 раза дороже
карвина (или кОрвина - путаю) - типа хвостики - нравится, но 6 дл/либру
парго - нравится, 3дл/л не-потрошеная. Но муторно потрошить, и мяса получается опять 6дл/л.
атун - вроде все хорошо, но не вкусно, пресно если запечь .... может неправильно готовим
съера - тоже как-то не вкусно получилось
еще пробовали - забыл название - как крупная скумбрия, темное мясо с острым вкусом. Напомните название?
На рынке много других - и типа сомиков, и типа карасиков ... и вообще
Посоветуйте!!!!!!!!!!!!!!!!!!
чтоб и вкус был, и цена адекватная, и готовить не муторно.
Если будете советовать - пишите, пжл, название по-испански! и фото не помешает
Кстати, порекомендую пульпо с рынка - 2дл/лбр, в супермакси в разы дороже. В действительносити
это кальмар, а не осьминог. Если в скороварке 15 минут, то очень съедобно в салатах. Чистить опустив сначала на полминуты в кипяток.