О крупных машиностроительных предприятиях в Эквадоре лично мне ничего не известно. Вот вам сайт, там, конечно, далеко не все, но представление даст:
http://ecuador.acambiode.com/categorias.cfm
Когда будете просматривать списки предприятий, обратите внимание на колонку "количество работников", многое станет понятно.
А, вот еще, документец: 500 крупнейших предприятий Эквадора:
http://www.vistazo.com/especiales/500empresas.pdf никакого заметного машиностроения там нет.