Дмитрий , не позорьте мои седые волосы! Быть в Эквадоре и не попробовать Guatita - куда катиться мир ? :lol:

Мои ассоциации навеяли что то среднее между кошкой (gata) и гуано, я угадал? :)

Дим, поищи в инете "Фляки господарские" - так вот Гуатита это типа латиноамериканский вариант ...

что по-поводу твоих ассоциаций , то это однозначно к старику Фрейду :D

Кухня от М.А. Булгакова

В общем, я был видимо недалёк от истины... :lol:
Это ж надо, варёный рубец.. :shock:

Баааааалин, у Булгакова вкуснее!!! :?

Есть, это правда. В Эквадоре встречается довольно часто. Называется "CUY" ("Куй"-это, типа, морская свинка, не очень благозвучно :D ). Очень похоже на крысу-гриль, гы :crazy:

А что, и крысы-гриль тоже в меню имеются? :shock: Не дай Бог жена прознает, откажется туда ехать... А личинки жареные хрустящие, типа чипсов, есть?

Ты же о морских свинках спрашивал, вот я тебе и ответил. :)

Вот насчёт личинок не знаю, не сталкивался. :razz: А змеи, игуаны, и некоторые грызуны (типа морских свинок и побольше) в большом почёте, особенно на побережье и в джунглях. :D
(Это не шутка).

Супер! Обязательно все это добро отведаю... А как в смысле sea-food? Приветствуется?

Ну а як же!!! :D . Тихий океан всё таки-креветки, ланусты, кальмары, Black shell и всякие другие "ракушкообразные" :D

Но в Чили выбор покруче будет :wink:

У нас на рынке продают жареных хрустящих жуков. На вид - московские тараканы один в один. Вон, Тёзка их лопал с удовольствием.

А Сашу Вовния в джунглях индейцы кормили толстыми белыми пальмовыми личинками. Из них и суп и жаркое и ещё всякие разные блюда делают.

Дык это они наверное и были... :D
А личинок можно не в джунглях вкусить, а в городах? Или... может аборигены его в гастрономических целях ими откармливали? :shock:

Ни разу не видела. А аборигены Сашу этой гадостью в качестве благодарности откармливали. Это деликатес практически. :)

Интересно, что нужно индейцам сделать, чтобы заслужить такого рода благодарность?... Жалко, что только в джунглях их можно попробовать!

Приедиш в гости мы для тебя специально сделаем все что захочеш, попробовать. Могу прислать фото жар. морской свинки мы делали. :lol:

Ну, теперь только если в следующем году... Разве что на даче такое барбекю попробовать организовать?

Спокойствие бывает разное , не только как на кладбище. :razz:
Что касаеться барбекю ,то можно просто в ресторане, относительно следующего года так пожалуйста, тем-более что такое понятие как время здесь отсутствует :partyman:

Так, со свинками и личинками более-менее ясно... А отбивную из ламы подают?

Да. Отличная вещь на мой вкус...